Je suis une grande fan de la famille royale britannique, et dans les starting blocks pour accueillir le royal baby d’Harry et Meghan..! Quoi de mieux que des scones pour le petit-déjeuner ou le tea-time en attendant l’arrivée du baby ?!
Cette recette, c’est un délice, et je l’ai ramenée dans mes valises suite à mon stage en Angleterre. J’ai séjourné tout un semestre à Leeds, dans le nord de l’Angleterre, dans le cadre de mon école d’ingénieur !
Pour ces délicieux scones, all you need is :
- 450 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g de sucre
- 1 grosse pincée de sel
- 150 g de beurre doux
- 2 oeufs
- 60 g de lait.
Préparez une plaque de cuisson avec papier sulfurisé, préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre coupé en petit morceaux, et mélangez jusqu’à obtenir un mélange sableux ( à la main, ou encore plus facile avec le thermomix).
Dans un bol, mélangez le lait et les oeufs, puis ajoutez-le au reste de la préparation. Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène (la c’est quand même beaucoup plus facile avec un robot, mais je l’ai déjà fait à la main)!
Farinez le plan de travail et étalez la pâte jusqu’à ce que son épaisseur soit d’environ 2 cm.
Retournez la pâte, découpez des triangles (ou des cercles à l’aide d’un emporte-pièce) et posez-les sur la plaque.
Cuire 15 minutes jusqu’a ce que les scores soient dorés.
Il sont délicieux à la sortie du four encore tiède, mais l’avantage des scores c’est que vous pourrez les garder pour votre petit-déjeuner pendant une semaine environ. Conservez-les dans une boite hermétique ou un sachet en papier.
6 responses to “Scones royales”
Ces scones donnent hyper envie, merci pour le partage de cette recette british, hate de la tester!! Excellent week-end
Hâte de voir ta version ! J’espère qu’ils seront à ton goût ☺️
Merci pour cette recette parfaite, c’est devenu l’incontournable pour le petit déjeuner ici, avec beurre salé et confiture de myrtille! 🙂
Test au four! J attends pour goûter!
Trop bons ! Faits et refaits ! Mon homme m’en réclame tout le temps ! Merci pour cette recette ☺️
Hier soir j ai oublié de faire mon pudding de chia, pas de base pour le petit dejeuner de ce matin…et par le plus pur des hasards, au reveil je tombe sur la story de Valentine sur insta à propos des scones hyper faciles et rapides (20 min en tout en préparant au robot)
Je ne regrette pas d avoir allumé le tel!
C est peut etre un peu moins healthy que d habitude mais, apres tout, c est Noel!!😅
Cette recette un délice !! Validée par toute la famille !! Merci beaucoup pour ce partage